Eventi e pubblicazioni

Week-end al gusto di castagne

Smoothies 2009

L'ultima frontiera della frutta, una bevanda ghiacciata da mangiare, sì da mangiare. Irresistibilmente vellutata, dissetante, e nutriente.

Disponibile ai gusti:

mango
banana
fragola

Annuncio stampa 2009

Gelato a domicilio 2009

Il Golosario 2009 di Paolo Massobrio

E’ il libro che racconta il «gusto» dell'Italia e dei suoi territori, ma è anche una guida turistica perché illustra, in poco più di mille pagine, le nostre località attraverso le sue produzioni tipiche.

E’ Il Golosario 2009 (Comunica Edizioni, 25.00 euro), il best seller di Paolo Massobrio che giunge con un nuovo formato e una nova veste grafica all’XI edizione. Una guida alle mille e più ghiottonerie, ai vini, ai negozi, alle boutique del gusto, a enoteche, cantine e ai ristoranti migliori d’Italia.

Un libro cult per gli appassionati di enogastronomia e per quanti vogliono scoprire l’Italia attraverso le sue produzioni d’eccellenza.

Anche in questa edizione Bianco è segnalata tra "I luoghi del gusto".

Annuncio stampa Golosaria 2009

Annuncio stampa per il premio ricevuto a GOLOSARIA 2009, il progetto è stato realizzato dall'agenzia Tuttifrutti:

Bianco premiata al Golosaria 2008

Il 10, 11 e 12 novembre si è svolta la tre giorni di degustazioni e dibattiti sul tema della gastronomia e dell'enologia e il lancio del marchio Denominazione Comunale.

Grandi firme, shopping esclusivo e design d’autore non rappresenteranno più l’unico biglietto da visita del capoluogo lombardo nei prossimi anni.

BIANCO è stata premiata come miglior gelateria d'Italia

Milano, la città in cui le tendenze diventano moda e le idee si trasformano in stile, ha scoperto una più moderna cultura alimentare fatta di tradizioni, qualità e sapori grazie a "Golosaria 2008", l’appuntamento interamente dedicato al gusto e alle eccellenze enogastronomiche che stanno conquistando i palati più raffinati del mondo.

Rassegna stampa:

ravennanotizie.it

BMW Guida d'Italia 2008

Siamo orgogliosi di essere segnalati nella prestigiosa guida:BMW Guida d'Italia

848 pagine, circa tremila indirizzi di alberghi, ristoranti e negozi, informazioni e consigli per il tempo libero suddivisi per regione, l’edizione 2008 della Guida BMW si conferma come un valido strumento per chi desidera godere fino in fondo del piacere di viaggiare.

Come tradizione, essa propone l’elenco aggiornato dei migliori dieci ristoranti stilato dai più famosi critici gastronomici italiani, un comodo indice alfabetico che elenca le circa 900 località censite e una specifica sezione dedicata alla rete di vendita e assistenza BMW nel Paese.

Campagna pubblicitaria 2008

Campagna di promozione del gelato a domicilio 2008:

Scarica il pdf del volantino (pdf, 194,1 Kb)
Ascolta lo spot radio (mp3, 1,2 Mb)

Il Golosario 2008 di Paolo Massobrio

E’ ormai diventato il libro cult per gli appassionati di cibo e di vino giunto quest'anno alla X edizione. Unico nel suo genere, nelle 1.082 pagine di facile consultazione.

Il Golosario seleziona regione per regione il meglio delle produzioni artigianali di qualità, Bianco Gelaterie è segnalata nella sezione "I luoghi del gusto" (pag. 579).

Questi i numeri della X edizione: 900 prodotti recensiti, 3.238 botteghe del gusto, 2.458 cantine con i loro vini top, 380 oleifici, 320 ristoranti, 21 vip che, con le loro testimonianze, hanno introdotto le specialità delle diverse regioni italiane. [Il Golosario 2008 di Paolo Massobrio]

Altra cosa di particolare interesse è "Golo-way, ovvero il meglio del Golosario sul palmare satellitare". Il software per il palmare satellitare di Papillon,si può scaricare direttamente dal sito www.clubpapillon.it

01/11/2007 - Gelato al "Passito di Sangiovese" - Telluccio

Al Giovinbacco (www.giovinbacco.it) abbiamo aderito con entusiasmo ed abbiamo realizzato per l'occasione il gelato al "Passito di Sangiovese". Utilizziamo esclusivamente
il passito "Telluccio" della cantina "Poderi dal Nespoli".

Il prodotto è sicuramente una novità del settore, il gelato ottenuto con questo prodotto è consigliato come dessert a conclusione del pasto meglio se accompagnato da castagne bollite con qualche foglia d'alloro o con biscotti "lingue di gatto" - come sarà servito in gelateria.

E' stata posta grande attenzione a non modificare, oltre lo stretto indispensabile, il "Telluccio" per rispettare la cura con sono trattate dal produttore le uve appassite e maturate in barriques francesi per 12 mesi e, a nostro avviso, si riesce ancora a pecepire il profumo intenso e persistente di frutta matura come ciliegia e prugna tipiche del vino.

Il gusto rimane molto morbido e con la tipica sfumatura fresca logicamente un po' accentuata :-)

L'Italia del Gambero Rosso - 2007

Collana del Gambero Rosso e di Il Sole 24 ORE

E' con grande piacere che comunichiamo che anche nel 2007 Bianco Gelaterie è segnalata nella guida "L'Italia del Gambero Rosso", progetto realizzato dal Gambero Rosso e distribuito, dal 28 settembre 2007, in allegato con "Il Sole 24 ORE".

Questo riconoscimento conferma la professionalità e la passione con cui gestiamo la nostra attività.

Visita il sito: gambero-rosso.ilsole24ore.com

GiovinBacco 2007 - dal 9 al 12 novembre

Rassegna dedicata al Sangiovese di Romagna - Almagià di Ravenna

Bianco aderisce all'iniziativa proposta dagli organizzatori della prestigiosa rassegna dedicata al Sangiovese di realizzare il "Gelato al Passito di Sangiovese" che sarà in vendita c/o la gelateria di via Maggiore, 205/a a Ravenna, dal 1 novembre al 12 novembre 2007.
www.giovinbacco.it

Divincibo - IX edizione 2006

Lo staff di Bianco Gelaterie ha partecipato alla IX edizione di Divincibo, la minifestazione enogastronomica tenutasi c/o i meravigliosi locali della Loggetta Lombardesca a Ravenna.

9 ottobre 2006 - Aperitivi e antipasto

Abbiamo offerto ai partecipanti la possibilità di assaporare un antipasto sicuramente fuori dagli schemi:

Gamberoni con gelato alle zucchine
Gelato di pere e gorgonzola con noci
Carne alla messicana con gelato alla salsa chili piccante

E tre fanastici granite/aperitivo:

Caipirinaña (lime, cachacha, zucchero di canna)
Piña colada (ananas, cocco, rum)
Pompelmo rosa e Campari

12 ottobre 2006 - Il buon gelato...

Bruno Contoli presenta storia e caratteristiche del gelato, abbiamo offerto ai partecipanti un assaggio di gelato e valutato le diverse proprietà che deve possedere un buon gelato e quali accorgimente adottare per riconoscere il gelato di qualità.

Gelaterie d'Italia del Gambero Rosso - 2005

Il gelato di Bianco è segnalato nella pubblicazione edita da Gambero Rosso Editore:

Gelaterie d'Italia del Gambero Rosso. 200 indirizzi dal Piemonte alla Sicilia